Sahlgrenska akademin har presenterat en studie om att män och kvinnor äter för mycket när de har fri tillgång till mat. Männen fick i sig mer överskottsenergi jämfört med kvinnorna, dessutom hade de svårare att minnas hur mycket de hade ätit.

100 testpersoner ingick i studien och de fick sitta instängda i ett rum där de enbart kunde titta på tv, läsa och sitta vid datorn - under ett dygn. Rummet var lufttätt för att kunna mäta mängden förbrukad syrgas och mängden koldioxid som producerades. Detta för att kunna hålla koll på försökspersonernas energiförbrukning.

Männen åt 59% mer energi än vad de behövde och kvinnorna överåt med 43%. När man bad dem redogöra för vad de hade ätit så redogjorde kvinnorna för 94% och männen för 92%. Trots att kvinnorna åt mindre än männen så underrapporterade de inte på samma sätt.

Detta visar hur svårt det är att få en sanningsenlig bild av vad folk äter bara genom att fråga dem.


Referens: sahlgrenska.gu.se